Cecatielli con porcini silani
- Dosi per: 4 persone
- Preparazione: 30 min
- Difficoltà: Media
Chef Francesco Finizio Info e ricette
La proposta del DoctorChef, Francesco Finizio: cecatielli con porcini silani, peperoncino, alloro, prezzemolo fine ed elisir di tartufo (olio). Un piatto gustoso e originale
Ingredienti
Preparazione
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In una padella capiente poniamo olio, peperoncino, aglio, alloro e funghi. Iniziamo a cuocere mescolando di tanto in tanto, aggiungendo ogni tanto del prezzemolo.
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Portati a metà cottura i cecatielli li aggiungiamo ai funghi e mantechiamo con un po’ di acqua di cottura della pasta per terminare la cottura
