La pizza chiena: ecco la ricetta del rustico tipico di Pasqua
- Dosi per: 8 persone
- Preparazione: 60 min
- Difficoltà: Facile
Pizza piena, un prodotto da forno rustico, tipico pasquale di alcune zone interne della Campania, in particolare l'Irpinia. La ricetta è stata gentilmente concessa da Stefania Candido “Al Negozietto” di Aiello del Sabato.
Ingredienti
Preparazione
- Tagliare in piccoli pezzi il salame e il formaggio.
- Aggiungere le uova sbattute con il parmigiano.
- Dividere in due l' impasto.
- Con metà foderare una teglia alta di 26 cm,
- Versare il ripieno e ricoprire con l'altro disco di pasta.
- Mettere in forno
