Ferragosto all'insegna della tradizione per circa sei milioni di italiani che hanno scelto di trascorrere il giorno di festa all'aria aperta con il classio picnic: grigliate sul posto o piatti portati da casa. E' quanto emerge dall'indagine Coldiretti/Ixe' dalla quale si evidenzia che un italiano su due (50%) ha deciso di non restare comunque a casa per raggiungere parenti/amici, andare in vacanza o per fare una semplice gita in campagna, in montagna o al mare.

“Tra i piatti al sacco più gettonati in spiaggia c'e' - sottolinea la Coldiretti - l'insalata di riso o pollo o mare portata da casa e scelta dal 33% dei vacanzieri, seguita dalla semplice macedonia con il 20% e dalla caprese a base di mozzarella e pomodoro che e' un mosto per il 13%. Ma tra i piatti preferiti resistono anche le ricette piu' radicali della tradizione popolare dalla frittata di verdure o pasta (6%) alla parmigiana (5%) fino alle polpette (4%). Immancabile su tutte le tavole e' il cocomero anche se il caldo”.

Mentre “sono circa mezzo milione i vacanzieri che hanno scelto di trascorrere il Ferragosto 2022 in agriturismo all'insegna della buona tavola e del relax all'aria aperta, garantendosi comunque protezione all'interno delle strutture in caso di maltempo, con un aumento del dieci per cento anche grazie al ritorno degli stranieri, sulla base delle indicazioni di Terranostra e Campagna Amica. Moltiagriturismi si sono attrezzati per la giornata di Ferragosto con l'offerta di alloggio e di pasti completi ma anche di colazioni al sacco o con la semplice messa a disposizione spazi per picnic, tende, roulotte e camper per rispettare le esigenze di indipendenza di chi ama prepararsi da mangiare in piena autonomia ricorrendo eventualmente solo all'acquisto dei prodotti aziendali a chilometri zero”.

lunedì 15 agosto 2022