- Dosi per: 4 persone
- Preparazione: 30 min
- Difficoltà: Facile
StampaGrazie alla nostra lettrice Annalisa Visciani, ecco una nuova ricetta facile e gustosa dove la ricotta diventa l'ingrediente principale per portare in tavola un antipasto buono e particolare
Preparazione
- Se si utilizza la ricotta in frigo da qualche giorno non è necessario fare alcun procedimento aggiuntivo, se la ricotta è fresca lasciarla per 15 min in un setaccio a maglia fine, per farle perdere il siero.
- Sbattere le uova in una ciotola e amalgamare la ricotta dopo averla fatta passare in un colino così da renderla cremosa
- Unire parmigiano, un pizzico di sale, pepe e basilico a piacere, tritando il basilico e mescolando bene, così da evitare ogni grumo
- Ungere d'olio uno stampo da 24 cm e aggiungerci il composto
- Infornare a 180° per 30 minuti in forno statico