Originario del comune di Serino, è attualmente chef al ristorante hotel pizzeria "O' Carpino". L'attività gestita dalla famiglia Tedeschi, si è affermata sul territorio irpino proponendo una cucina tipica tradizionale. Lo chef allieta i suoi clienti con una cucina caratterizzata dai prodotti locali come per esempio la pasta fatta in casa esaltata dai funghi porcini e dal tartufo nero, le carni nostrane preparate alla brace come la tagliata di manzo cotta e servita su pietra lavica. Alternativamente è possibile assaporare pizze artigianali. Al termine del banchetto, il ristorante permette di gustare semplici squisitezze come la crostata di castagne o la sbriciolona alle mandorle. Lo chef lavora con cura i suoi piatti usufruendo del miglior ingrediente che è la passione.